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Speiseplan

Speiseplan: StuCafé WST Akademie von 21.11.2024 bis 04.12.2024

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Alte Akademie 1, Freising

Speiseplan von heute

Donnerstag, 21.11.2024
  • Aktionsessen 7

    Kürbis-Kartoffel-Gratin mit gerösteten Kürbiskernen

    (15,Kn)[Allergene]
  • Aktionsessen 9

    Gegrilltes Putensteak mit Kürbis-Ananas-Chutney

    [Allergene]
Freitag, 22.11.2024
  • Aktionsessen 7

    Apfelstrudel mit Vanillesauce

    (1)[Allergene]
  • Aktionsessen 8

    Schollenfilet (1 Stück) paniert mit Remouladensauce

    (1,9,11)[Allergene]
Montag, 25.11.2024
  • Aktionsessen 5

    Spenden - Currywurst (1 Stück)

    (R,S)(8,11)[Allergene]
  • Aktionsessen 7

    Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Paprikasauce

    (Kn,1)[Allergene]
Dienstag, 26.11.2024
  • Aktionsessen 5

    Green-Thai-Currynudeln mit gebratenen Gemüse

    (Kn)[Allergene]
  • Aktionsessen 8

    Hähnchenknusperfilet (1 Stück) mit Mango-Chili-Dip

    (1,2,11)[Allergene]
Mittwoch, 27.11.2024
  • Aktionsessen 7

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

    (1)[Allergene]
  • Aktionsessen 8

    Chili con Carne mit Sauerrahm

    (R)(Kn)[Allergene]
Donnerstag, 28.11.2024
  • Aktionsessen 8

    Kürbis-Lasagne mit Bergkäse überbacken

    (Kn,1,15)[Allergene]
  • Aktionsessen 9

    Esterhazygulasch vom Rind

    (R)(Kn)[Allergene]
Freitag, 29.11.2024
  • Aktionsessen 7

    Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce

    (1)[Allergene]
  • Aktionsessen 10

    Forelle in Pankokruste mit Mandelbutter

    (3)[Allergene]
Montag, 02.12.2024
  • Aktionsessen 7

    Ravioli mit Pilzfüllung in pikanter Kräutersauce

    (Kn)[Allergene]
  • Aktionsessen 9

    Wildschweinbratwurst mit Kastanien-Kartoffel-Stampf

    (S)(8)[Allergene]
Dienstag, 03.12.2024
  • Aktionsessen 7

    Kartoffel-Kürbis-Auflauf

    (Kn,1)[Allergene]
  • Aktionsessen 8

    Pasta Bolognese , dazu Hartkäse

    (R)(2,15,Kn)[Allergene]
Mittwoch, 04.12.2024
  • Aktionsessen 7

    Gefüllte Paprikaschote mit gelber Currysauce

    (2,Kn)[Allergene]
  • Aktionsessen 10

    Hirschgulasch in Preiselbeersauce

    (5,99)[Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch
  • Bio =
    Ökologische / biologische Produktion (DE-ÖKO-006)

  • Mehr Infos unter diesem Link.


  • Klima-Teller

  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter der Hälfte des Durchschnitts-CO₂-Werts aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz. Der CO₂-Wert dieses Gerichtes liegt über dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem durchschnittlichen Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist maximal doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.