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Speiseplan

Speiseplan: Mensa Weihenstephan von 21.11.2024 bis 04.12.2024

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Maximus-von-Imhof-Forum 5, Freising

Speiseplan von heute

Donnerstag, 21.11.2024
  • Tagesgericht 1

    Bunte Reis-Gemüse-Pfanne

    [Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Kürbis-Kartoffel-Gratin mit gerösteten Kürbiskernen

    (15,Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 8

    Nudelpfanne mit Rindfleisch, Steckrüben und mediterranem Gemüse

    (R)(5,99,Kn)[Allergene] E
  • Aktionsessen 8

    Knöpflepfanne mit Rindfleisch, Steckrüben und mediterranem Gemüse

    (R)(5,Kn,99)[Allergene] E
  • Aktionsessen 9

    Gegrilltes Putensteak mit Kürbis-Ananas-Chutney

    [Allergene] B B
Freitag, 22.11.2024
  • Tagesgericht 1

    Bauerneintopf

    [Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Apfelstrudel mit Vanillesauce

    (1)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 8

    Schollenfilet paniert mit Remouladensauce

    (1,9,11)[Allergene] B A
Montag, 25.11.2024
  • Tagesgericht 1

    Bulgur mit Gemüse

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 5

    Spenden - Currywurst (1 Stück)

    (R,S)(8,11)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 5

    Pasta mit Champignonrahmsauce

    (5,Kn,99)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Paprikasauce

    (Kn,1)[Allergene] B A
Dienstag, 26.11.2024
  • Tagesgericht 1

    Asiatisches Gemüse mit Chinakohl (scharf)

    (2,Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 5

    Green-Thai-Currynudeln mit gebratenen Gemüse

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 8

    Hähnchenknusperfilet (1 Stück) mit Mango-Chili-Dip

    (1,2,11)[Allergene] B B
  • Pizza

    Pizza Margherita mit Mozzarella

    [Allergene] B B
Mittwoch, 27.11.2024
  • Tagesgericht 1

    Indisches Linsencurry

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 5

    Schupfnudeln mit Sauerkraut und Kümmel

    [Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

    (1)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 8

    Chili con Carne mit Sauerrahm

    (R)(Kn)[Allergene] C A
Donnerstag, 28.11.2024
  • Tagesgericht 1

    Champignonreispfanne

    (Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 8

    Kürbis-Lasagne mit Bergkäse überbacken

    (Kn,1,15)[Allergene] B B
  • Aktionsessen 9

    Esterhazygulasch vom Rind

    (R)(Kn)[Allergene] D A
  • Pizza

    Pizza Vegetariana mit Grillgemüse und Mozzarella

    [Allergene] B B
Freitag, 29.11.2024
  • Tagesgericht 1

    Bunter Gemüseeeintopf

    [Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce

    (1)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 10

    Forelle in Pankokruste mit Mandelbutter

    (3)[Allergene] B B
Montag, 02.12.2024
  • Tagesgericht 1

    Zartweizen mit Erbsen, Karotten und Mais

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Ravioli mit Pilzfüllung in pikanter Kräutersauce

    (Kn)[Allergene] B B
  • Aktionsessen 8

    Quinoa-Grünkern-Strudel mit Joghurt-Minz-Dip

    (Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 9

    Wildschweinbratwurst mit Kastanien-Kartoffel-Stampf

    (S)(8)[Allergene] C B
Dienstag, 03.12.2024
  • Tagesgericht 1

    Grüne Bohnen in Kokos-Zitronensauce

    (Kn,3)[Allergene] B B
  • Aktionsessen 7

    Kartoffel-Kürbis-Auflauf

    (Kn,1)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 8

    Pasta Bolognese , dazu Hartkäse

    (R)(2,Kn,15)[Allergene] B A
  • Pizza

    Pizza quattro formaggi

    (1,15)[Allergene] B B
Mittwoch, 04.12.2024
  • Tagesgericht 1

    Pikantes Kartoffelchili

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Massaman-Curry mit Chunks aus Erbsenprotein und Erdnüssen

    (3)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Gefüllte Paprikaschote mit gelber Currysauce

    (Kn,2)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 10

    Hirschgulasch in Preiselbeersauce

    (5,99)[Allergene] C A

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch
  • Bio =
    Ökologische / biologische Produktion (DE-ÖKO-006)

  • Mehr Infos unter diesem Link.


  • Klima-Teller

  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter der Hälfte des Durchschnitts-CO₂-Werts aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz. Der CO₂-Wert dieses Gerichtes liegt über dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem durchschnittlichen Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist maximal doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.