Im Jahr 2025 laden unsere Mensen zu einer kulinarischen Länderreise ein, bei der jeden Monat ein anderes Land oder Region im Fokus steht. Los geht es im Januar mit dem Hohen Norden. Inspiriert vom skandinavischen Hygge-Lebensgefühl stehen wohltuende und wärmende Gerichte im Mittelpunkt, die perfekt für die kalte Jahreszeit sind. Serviert werden beispielsweise die typisch schwedischen Köttbullar – sowohl in der Fleischvariante (09. Januar), als auch vegan (21. Januar).
Der Januar steht zudem ganz im Zeichen des Veganuary. Passend dazu gibt es in den Mensen auch eine extra Auswahl an veganen Speisen. Alle Gerichte sind wie immer in unseren Mensa-Speiseplänen zu finden.
Der nächste Stopp der kulinarischen Länderreise folgt im Februar.
Smaklig måltid – guten Appetit!